美味しく食べて夏バテ対策‼夏バテに効果的な食材と食事のポイントを解説
夏バテとは 夏バテとは、夏の厳しい暑さに身体が適応できず、様々な不調をきたした状態のことです。 症状は人により様々ですが、主に「食欲不振,倦怠感,疲労感,息切れ ...
便通改善だけじゃない⁉食物繊維の働きと効果的な摂取方法を管理栄養士が紹介します
食物繊維とは 食物繊維とは『人の消化酵素で分解されない食物中の総体』と定義されています。 分かりやすい言葉にすると『小腸で消化されず、そのまま大腸に到達する成分 ...
オートミールってなに？栄養価や効果を比較して解説
オートミールとは オートミールとは、オーツ麦を脱穀して食べやすく加工したものです。 最近では、ダイエット食や離乳食としても注目が集まっており、日本でも急激に普及 ...
トランス脂肪酸ってなに？健康への影響と食品の例を紹介します
トランス脂肪酸とは トランス脂肪酸とは、油脂を精製・加工する過程でできる脂肪酸の一種です。 天然には殆ど存在せず、人工的に作られた『不自然な脂肪酸』と言えます。 ...
その食べ方はもったいない⁉野菜の栄養価を十分にとる調理方法とは
1.野菜の栄養価について 野菜には、ビタミンや食物繊維、抗酸化作用など、健康に嬉しい効果が沢山あります。 しかし実は、調理方法を間違えると、それらの効果を失って ...
チアシードって一体何？今注目のスーパーフードを管理栄養士が徹底解説
1.チアシードとは チアシードとは、シソ科の「チア」という植物の実のことを言います。 小さい粒状の食品ですが、その栄養価の高さから、スーパーフードとして注目が集 ...
このままだと10年は寝たきり⁉健康寿命を伸ばす食生活とは
平均寿命と健康寿命 言わずと知れた長寿大国、日本。そんな日本で近年、注目されているのが『健康寿命』という言葉です。皆さんも一度は耳にしたことがあるのではないでし ...
ヨーグルトはいつ食べるべき？タイミングで変わると実感した効果について紹介します！
1.ヨーグルトの効果について ヨーグルトは美味しさはもちろん、健康食品としても人気があります。 ダイエットや便通改善、美肌効果もあるとされており、健康や美容目的 ...
実は凄い‼お酢の効果とは？お酢が大好きな管理栄養士が注意点と合わせて、その魅力を解説します
お酢の凄い効果 皆さんは、お酢についてどの様なイメージをお持ちですか？ お酢は、糖質を含む食材を発酵させて作られる「発酵食品」の仲間です。 日本では、調味料とし ...
痩せているのに糖尿病⁉その原因と予防方法を管理栄養士が解説
痩せ型の糖尿病は意外と多い 皆さんは、糖尿病は肥満の人や高齢者がなる病気だと思っていませんか？ 実は、糖尿病は痩せ型の人でも発症します。 日本においては近年、痩 ...